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De sabor es la sazón de la comida tulancinguense, de sabor sus típicos antojitos, su salsa, sus tortillas, su barbacoa y...  ¿por dónde empezar?

 

 

 

 

 

 

 

  

 

DONACIÓN DEL PROYECTO GASTRONÓMICO TULANCINGO DE SABOR©

A LA POBLACIÓN TULANCINGUENSE

Cristina de la Concha y Nora Lechuga llevan a cabo donación

3.Ago.08

 

 

 

 

 

 
 

   

Hinojosa Álvarez & Asociados, S.C.

A  B  O  G  A  D  O  S

 

 
   
       
       
 

Centro de  Estudios de la Leche en Tulancingo cultural
   
       
 
     
  Estética Studio  
  Plaza los Cedros en Tulancingo  
     
   
       
       
     
       
  Marisol Soto de Arroyo    
     
     
 

Con la asesoría de la abogada Lorena Ortiz Lanzagorta, especialista en Patentes y Derechos de Autor y colaboradora de esta página web, del bufete de abogados Hinojosa, Álvarez y Asociados, S.C., de la ciudad de México, y del abogado Miguel Domínguez, Notario Núm. 5 de esta ciudad, se realizó la documentación pertinente para llevar a cabo la Cesión de Derechos del Proyecto Gastronómico Tulancingo de sabor©  de María Cristina de la Concha Ortiz y del logotipo e imagen de este proyecto de sus autoras Nora Lechuga Aparicio y Cristina de la Concha en favor de la Población de Tulancingo.

 
 

        Asimismo, con el apoyo del Consejo Consultivo Ciudadano de Tulancingo, Hgo., y la asociación civil Culturalcingo, A.C., el Acto Ceremonial de esta Cesión de Derechos tuvo lugar el pasado miércoles 16 de julio, en la sede de este Consejo, dando fe de ella el Notario Público Núm. 5, el Lic. Miguel Domínguez.

 
 

En el acto, se abundó sobre la Ley Federal de Derechos de Autor en cuanto a la protección que otorga a los autores y establece que los derechos de autor son inalienables por lo que esta cesión sólo abarca los derechos pecuniarios, i. e., la explotación del proyecto, y, asimismo, establece que estas cesiones deben ser temporales por lo que en el caso de ésta se determina cuatro años para su realización, tiempo en el que, de no llevarse a cabo, se aplican sus "derechos reversibles".

 
   
   
 

Fotografía: Markos Alarcón

 
  José Luis Vera, Miroslava Hurtado, Martha Soto con su marido Gonzalo Monter, Cristina de la Concha, Fanny Reyes, Jorge Soto, Óscar Zúñiga y Ricardo Pérez Rodríguez.  
     
       

 

 

 
     
  Fotografía: Lorenzo Hernández  
 

 
     
 

A través de los representantes del Municipio, el señor presidente, Lic. Ricardo Bravo, el señor secretario general municipal, el Arq. Julio César Soto, y el señor síndico procurador el Dr. José Antonio Hernández Vera, el Pueblo de Tulancingo recibió esta Cesión de Derechos ya que, al no tener una representatividad moral, la Población Tulancinguense es representada por el Municipio.

 
 

Compareció, asimismo, el Director Jurídico de la Presidencia Municipal, el Lic. Augusto Hernández.

 
     
       

 

 

 
         
 
     
  Fraccionamiento Jardines del Sur  
     
     
   

 

 

 

     
 

Sin embargo, el Presidente Municipal no asistió y, aunque estuvo en su representación el Lic. Rolando Montes, Coordinador de Desarrollo Social de esta Administración Municipal, se requiere la firma del alcalde por lo que se espera que en breve se recabe.

 
 

Fueron testigos de este acto el Ing. Ricardo Pérez Rodríguez, Presidente de la Comisión de Turismo del Consejo Consultivo Ciudadano de Tulancingo; Fanny Reyes Ocádiz, Ángel Martínez Márquez y la Arq. Leticia García de Viscayno, Vocal de Culturalcingo, A.C.

 
       

 

 

 
     
 

 
     
  El Lic. Rolando Montes, el Dr. Antonio Hernández, el Arq. Julio César Soto, la Lic. Martha Soto, Cristina de la Concha y el Ing. Ricardo Pérez  
     
   
     
  La Lic. Martha Soto, el Dr. Antonio Hernández y el Arq. Julio César Soto.  
     
 

Por otra parte, se extendió un poder a los abogados Lorena Ortiz Lanzagorta y Claudio Tobón Vega del bufete Hinojosa, Álvarez y Asociados, S.C., de la ciudad de México, con el propósito de que realicen el registro en el Instituto Nacional de Derecho de Autor de esta Cesión de Derechos en representación del Municipio y el Pueblo de Tulancingo a fin de que dicha cesión tenga efecto, documento del cual son testigos la Lic. Martha Soto, Presidente del Consejo Consultivo Ciudadano, y el maestro Luis Téllez, Rector de la Universidad Politécnica.

 
     
     
  La artista Nora Lechuga y Ángel Martínez de la Estética Studio, testigo del acto.  

       

 

 

 
     
     
 

 
     
  Noemí Tello, Marisol Soto de Arroyo, Lorenzo Arroyo, Lorenzo Hernández.  
     
   
     
  El Sr. Ángel Martínez y el Lic. Miguel Domínguez, Notario Núm. 5.  
     
     
   
     
  Noemí Tello, Nora Lechuga y Lorenzo Hernández.  
     
     
     
     
 

Gorditas de escamoles, receta de Norma de la Concha

 
   
  Los escamoles, el caviar mexicano  
                           Las carnitas  
 

Los mixiotes

 
 

    El pulque

 
 

Los gusanos de maguey

 
     
     
   
  El Lic. Miguel Domínguez, Notario Núm. 5.  
     
     
 

Estuvieron presentes, además, el Sr. Rey Doroteo Rosales, Presidente de la Asociación de Hoteles, el Sr. Enrique Meléndez, Presidente de CANACO Tulancingo, el Lic. Jorge Márquez de Corp. Mayol, la Sra. Irma Meléndez del Restaurant Enrique, el Sr. Ubaldo de Café Cafeto, la Sra. Rosa Aguilar del Minitlacoyo, el Sr. Lorenzo Hernández, el Lic. Lorenzo Arroyo y el Ing. Guillermo Martínez de Ll. de Culturalcingo, el Sr. Jorge Soto de Farmacias del Ahorro, el recién egresado de la carrera de derecho el Dr. Carlos Castro, el Sr. Tolentino de Carnitas La Especial, la Sra. Irene Lazcano de Tlacoyos Jardines del Sur, entre muchas otras personas.

 
 

Se festejó este acto con queso Los Andes que ofreció el Ing. Guillermo Silva y CEDELE, y vino que envió el Sr. Manuel de la Concha Tagle.

 
 

A todos ellos, Cristina de la Concha agradece su colaboración y presencia en este acto, al Consejo Consultivo Ciudadano, a CEDELE y al Sr. Ángel Martínez el apoyo en su realización, así como a los medios de comunicación su difusión y a los reporteros, a Markos Alarcón, Conchita Ocádiz, Ma. Antonieta Islas, Everest Villagrán, Víctor Crack.

 
 

El Consejo Consultivo Ciudadano de Tulancingo cuenta con una copia del proyecto con registro en Derechos de Autor Núm. 03-2008-051413191900-01, disponible para cualquiera que desee consultarlo o llevarlo a cabo.

 

 

       

 

 

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