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Cita este 16 de julio, 20 hrs: |
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Acto Ceremonial de Cesión de
Derechos del |
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Cristina de la Concha venía gestando la idea del Proyecto
Gastronómico Tulancingo de sabor desde que inició en esta página web el segmento
Tulancingo gastronómico
con el slogan
Tulancingo de sabor
y
que retomó en enero pasado para lanzarlo bajo
los auspicios de la Presidencia Municipal
a través de la Coordinación de Fomento
Económico, y con la asesoría de la chef Guillermina Torres,
Directora General de Gastronomía de la Universidad del Claustro de
Sor Juana del Distrito Federal. |
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Diseño de logotipo e imagen: ideas originales de Cristina de la
Concha, realización de Nora Lechuga. Maguey: glifo del Códice
Florentino. |
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Begani |
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Gastronomía y Relaciones Públicas |
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Teléfono (52) 5524 9083 |
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(D.F.) |
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Los escamoles, el
caviar mexicano |
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Los gusanos de
maguey
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Las carnitas |
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Los mixiotes |
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El
pulque |
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Gorditas de escamoles, receta de Norma de la Concha |
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por
Guillermo Martínez de Ll.
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La población
tulancinguense tiene una cita este miércoles 16 de julio, a las 20
horas, con
Cristina de
la Concha
en que ésta les hará entrega de los derechos del
Proyecto
Gastronómico Tulancingo de sabor©
de su autoría
con el fin
de
que lo explote y se beneficie de él. |
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En un
acto solemne de cesión de derechos,
la autora
que diera inicio a
este
proyecto con registro en Derechos de Autor Núm.
03-2008-051413191900-01,
el pasado
mes de marzo, con los auspicios de la Presidencia Municipal, y que,
por cuestiones personales, se viera imposibilitada a continuarlo,
ahora lo entregará en donación al Pueblo de Tulancingo
a través de los representantes del Municipio, el señor presidente,
Lic. Ricardo Bravo, el señor secretario general municipal, el Arq.
Julio César Soto, y el señor síndico procurador el Dr. José Antonio
Hernández Vera, ya que, al no tener una representatividad moral,
el
representante
Pueblo de
Tulancingo
es el Municipio.
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El proyecto contempla una serie de actividades con el fin de dar a
conocer la gastronomía tulancinguense a nivel nacional y, al mediano
y largo plazo, convertir nuestra ciudad en un centro turístico
gastronómico a donde acudan visitantes a degustar nuestros platillos
aprovechando la sazón tulancinguense que la autora considera un
nicho económico del cual hay que tomar ventaja, "pues," señala, "no
sólo son los platillos tulancinguenses y los típicos de la región
muy atractivos para el visitante sino también la sazón en sus guisos
nacionales e internacionales", y, asimismo, aprovechar los bajos
precios de la zona y la cercanía con el Distrito Federal. |
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"Los habitantes de Tulancingo tienen un paladar muy exigente y,
además, entre sus grandes virtudes están la de ser hospitalarios y
buenos anfitriones, de ahí que su sazón sea de lo mejor". Y un buen día
para un visitante se complementa con la Catedral o las ruinas de Huapalcalco, entre otras actividades. |
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Organizado por el Consejo Consultivo Ciudadano de esta ciudad en
colaboración con Culturalcingo, A.C., este Acto Ceremonial de Cesión
de Derechos se llevará a cabo este miércoles 16 de julio, a las 20
horas, en la sede del Consejo Consultivo (Matamoros N. 500-C Altos,
Col. Felipe Ángeles) del que dará fe el Notario Público Núm. 5, el
Lic. Miguel Domínguez. |
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